Le tendenze del settore dell'ospitalità che ci aspettiamo nel 2021.

Ci lasciamo alle spalle un anno indimenticabile, segnato da grande incertezza. Un anno che ha messo in luce le lacune del settore e che ci ha permesso di dedicarci con maggiore attenzione al miglioramento dei processi aziendali.

Il settore alberghiero e turistico ha subito un duro colpo, in particolare nelle città costiere e nei grandi centri urbani. Il modo in cui le persone vivono, lavorano, si spostano e viaggiano probabilmente non sarà più lo stesso. E questo, sul lungo periodo, non deve necessariamente essere un male! Nel 2021 speriamo in una campagna vaccinale efficace e l'inizio di una ripresa nel settore alberghiero, oltre che in un aumento del numero di turisti stranieri.

Cambiamenti nel comportamento dei consumatori (ospiti)

Dal modo in cui viene organizzato il viaggio, alla scelta delle destinazioni, fino alle condizioni di prenotazione e al metodo di pagamento, le procedure stanno cambiando in modo rapido e significativo.

Quest'anno ci aspettiamo che gli ospiti prediligano destinazioni facilmente raggiungibili e da cui poter tornare con restrizioni minime. Di conseguenza, il turismo locale e regionale continuerà a rappresentare una quota significativa del numero totale di pernottamenti.

A causa della grande incertezza e delle esperienze negative vissute lo scorso anno con i canali di prenotazione e i rimborsi, gli ospiti saranno meno propensi a scegliere sistemazioni che richiedono pagamenti anticipati o depositi al momento della prenotazione. Ciò per cui gli ospiti saranno sicuramente disposti a pagare di più è la flessibilità, ovvero la possibilità di modificare le date del viaggio in caso di imprevisti.

Canali di prenotazione come Booking, Airbnb ed Expedia hanno perso molta fiducia da parte degli utenti lo scorso anno, e quest'anno ci aspettiamo che gli ospiti si rivolgano sempre più alla prenotazione diretta sul sito dell'hotel o della struttura ricettiva. Per questo motivo, riteniamo che nel 2021 ogni hotel o struttura privata debba dotarsi di un motore di prenotazione moderno, veloce e facile da usare.

La ripresa inizia nella seconda metà dell'anno

Cominciamo già a notare annunci da parte di alcuni paesi riguardo all'allentamento delle misure, alle condizioni di viaggio e allo stato della campagna vaccinale. La possibilità di accedere a queste informazioni ci dà ulteriore fiducia sul fatto che tutti i paesi stanno collaborando per riportare il turismo su un percorso completamente stabile il prima possibile.

Ci attende senza dubbio un percorso in cui ognuno di noi dovrà fare la propria parte, contribuendo a superare la crisi il prima possibile e a rendere gli spostamenti degli ospiti il più semplici possibile.

Non tutti i tipi di viaggi internazionali si riprenderanno allo stesso ritmo. Ci aspettiamo che le vacanze e i viaggi individuali, o in coppia, siano i primi a riprendersi, una tendenza che stiamo già osservando nei paesi asiatici. In seguito, prevediamo una ripresa dei viaggi in famiglia e, infine, di quelli d'affari, in quanto rappresentano la tipologia di viaggio più soggetta a restrizioni.

Cosa puoi fare?

Rivedi le tue procedure e gli standard di pulizia. Sottolinea sul tuo sito web e in altri materiali informativi a disposizione degli ospiti come contrasti la diffusione non solo del coronavirus, ma anche di altri virus e batteri.

Se ti assicuri di avere procedure di pulizia standardizzate e ne informi tempestivamente gli ospiti, insieme possiamo contribuire a sostenere il sistema sanitario e infondere maggiore fiducia nei futuri ospiti.

Modernizza la gestione del tuo hotel o della tua struttura ricettiva. Negli anni di movimenti limitati, abbiamo notato che i sistemi di reception installati direttamente sul computer, per la gestione delle prenotazioni e delle vendite, rappresentano un peso aggiuntivo. La tecnologia cloud offre nuove funzionalità, revisione delle prenotazioni, gestione dei prezzi e fatturazione ovunque tu sia.

Come la maggior parte degli albergatori e degli host, probabilmente hai già apportato cambiamenti significativi alla tua strategia di distribuzione. Sebbene i viaggi aerei e a lunga distanza siano ancora fermi, i viaggiatori nazionali sono pronti per le vacanze.

Valuta la possibilità di collaborare con le attività locali o di fare pubblicità attraverso i canali del territorio come radio, giornali e associazioni, per attirare ospiti più vicini a casa.

Aspettati l'inaspettato

Sebbene l'ottimismo stia lentamente tornando sul mercato, non possiamo ancora abbassare la guardia. Ci aspetta un anno di lotta per la ripresa e dobbiamo essere pronti a reagire rapidamente, a pianificare nel breve termine e a modificare i piani in corso d'opera. Se il 2020 ci ha insegnato qualcosa, è che dobbiamo essere sempre pronti.